Retete de sarbatoare

GradinitaIrina - turta dulce

Se apropie perioada sărbătorilor și cele mai frumoase momente se petrec în familie, de aceea vă propun să explorați cu mic, cu mare un domeniu pe care suntem predispuși să-l lăsăm doar în grija mamelor și bunicilor foarte pricepute. Nu vă gândiți că bucătăria este doar pentru cei mari. Să știți că și copiii sunt foarte încântați de micuțul laborator de unde răzbesc mirosuri îmbietore. Pentru ca primele experiențe în bucătărie să fie un succes lăsați-i pe cei mici să pună ingredientele, să vă ajute cu făina, să decoreze prăjiturile și multe alte lucruri simple.
Ce puteți găti împreună cu copiii? Iată câteva retete de sarbatoare care pot fi făcute împreună cu cei mari și cei mici.

Turta dulce

Ce avem nevoie:

  • 150 g miere
  • 80 g zahăr brun
  • 50 g unt
  • 250 g făină
  • 2 lingurițe praf de copt
  • 1 ou
  • 1 linguriță de coajă rasă de la o lămâie
  • 150 g nucă măcinată
  • 1 lingură scorțișoară
  • 1 priză de sare
  • 200 g zahăr pudră
  • Colorant alimentar
  • Perle colorate din zahăr și zahăr pentru décor
  • Gradinita Irina - Turta dulce



    Cum se face turta dulce:

    Pune mierea, zahărul și untul într-o oală și încălzește totul, amestecând continuu, până se dizolvă zahărul. Toarnă mestecul într-un castron și lasă-l să se răcească un pic.
    Încinge cuptorul la 180 ֯ C. Așază hârtia de copt într-o tavă. Cerne făina într-un castron separat, adaugă praful de copt și amestecă puțin.
    Separă oul, apoi adaugă gălbenușul, coaja de lămâie, amestecul de făină, nucile, scorțișoara, condimentele de turtă dulce și sarea în compoziția de miere și amestecă totul bine.
    Presară puțină făină pe suprafața de lucru și frământă totul cu mâinile, până se face alatul uniform, apoi întinde aluatul cu sucitorul și decupează figuri. Așază figurile cu grijă în tavă și lasă-le cca 12 minute în cuptor. Pe urmă,scoate-le pe grătarul de prăjituri să se răcească.
    Bate albușul cu paletele de amestec ale mixerului până s-a întărit. Adaugă zahărul pudră și amestecă totul până se formează o glazură omogenă. Colorează glazura după cum îți place cu puțin colorant alimentar. Întinde glazura peste turta dulce și decorează.



    Gradinita Irina - Braduti

    Braduti

    Ce avem nevoie:

  • 160 g unt
  • 1 ou
  • 250 g făină
  • ½ pliculeț praf de copt1 priză de sare
  • 200 g zahăr pentru glazură
  • Dulceață de cireșe pentru decorat


  • Cum se fac braduti:

    Amestecă untul și zahărul până devine o spumă. Adaugă oul, cerne făină deasupra, adaugă praful de copt și sarea și amestecă totul mai întâi cu mixerul, apoi cu mâinile până devine un aluat uniform.
    Înfășoară aluatul în folie și lasă-l să se odihnească cca 30 de minute în frigider. Încinge cuptorul la 175 ֯ C. Întinde aluatul pe o suprafață de lucru presărată cu făină. Decupează brăduții, pune hârtia pentru copt, așază-i pe tavă și lasă-i cca. 10 minute la cuptor, apoi scoate-i pe grătarul de prăjituri să se răcească.
    Amestecă zahărul pudră cu 2-3 linguri de apă până devine o glazură omogenă. Întinde glazura pe brăduți și decorează cu dulceață de cireșe.



    Brăduț

    Ce avem nevoie: Un con de poliester, scobitori, forme de prăjituri, fructe (kiwi, pepene galben, afine, struguri, căpșuni ).

    Cum se face bradutul:

    Cu ajutorul scobitorilor fixați fructele pe conul de poliester. Folosiți-vă imaginația și bucurați-vă împreună cu cei dragi de un brăduț special.

    Gradinita Irina - Bradut



    Va invitam sa incercati aceste retete de sarbatoare impreuna cu copiii dumneavoasta!